Depois de 8 anos no Jornal do Brasil o blog ganhou casa própria e ampliou seus horizontes. Sempre tendo como tema os vinhedos, os vinhos, seus produtores e a gastronomia francesa. 20/09/2019
Crescimento dos orgânicos em Bordeaux veio para ficar. Exportações de champagne salvam o setor, superam as vendas no mercado interno e limitam a queda a 18%. Jean Philippe Janoueix do Château La Confession em Saint Emilion e de La Croix Saint Georges em Pomerol está agora produzindo o Domaine Grange Cochard em Morgon, no Beaujolais.... Continuar Lendo →
Segundo a nova pesquisa barômetro do vinho 2021 da Sowine/Dynata os hábitos de consumo de vinho mudaram em 2020. O percentual de compradores de vinho pela internet passou de 31% para 46% em 2020. Os influenciadores também aumentaram sua capacidade de orientar compras de vinhos e destilados e sua audiência também subiu. Santé.
Segundo a nova pesquisa barômetro do vinho 2021 da Sowine/Dynata os hábitos de consumo de vinho mudaram em 2020. Um quarto dos franceses aumentaram o consumo de vinho. Já entre os bebedores semanais este crescimento foi de 35%. O consumo de coquetéis aumentou em 56% na mesma categoria. Em resumo: a turma se esbaldou. Santé.
Os resultados desta pesquisa devem deliciar os amantes do vinho. Conduzido pela Washington State University, nos Estados Unidos, o estudo conclui que um dos princípios naturais do vinho tinto limita o ganho de peso. O que vai te aliviar da culpa para acompanhar o seu jantar com um pouco de tinto. O resveratrol é o... Continuar Lendo →
La Revue du Vin de France (RVF), a revista francesa de referência, publicou neste mês de dezembro uma seleção de 70 melhores cooperativas da França. É interessante valorizar a produção dos cooperados que evoluíram enormemente nos últimos 30 anos. São 580 adegas e grupos de cooperativas. Eles respondem por 50% da produção francesa e 18... Continuar Lendo →
Os bruts de referência das duas estruturas de cooperativas. Num comunicado conjunto, as duas estruturas de cooperativas, Champagne Nicolas Feuillatte e Champagne Castelnau, decidiram que “num mercado em plena transformação, este projeto unificador é entendido como uma continuação lógica da procura de novas dinâmicas e do desenvolvimento das suas marcas, especialmente a nível internacional”. O... Continuar Lendo →
O mercado brasileiro de vinhos deve fechar 2020 com US$ 400 milhões em vinhos importados e 15,8 milhões de caixas de 12 garrafas, segundo projeções da Ideal Consultoria. O preço médio por caixa é de US $ 24,6. Um crescimento de 19,8% em relação a 2019 quando o país importou 13,2 milhões de caixas. Este... Continuar Lendo →
A principal revista francesa de vinhos, La Revue du Vin de France e seu Guide Verte dos melhores vinhos da França, aderiram a pontuação no padrão americano. Passaram a dar notas sob 100 e não mais sob 20, como se faz nas escolas e universidades da França. A iniciativa vai ajudar a valorizar a pontuação... Continuar Lendo →
Ronan Laborde presidente da União dos Grandes Crus de Bordeaux, UGCB, e Philippe Faure-Brac presidente a Sommellerie Francesa, UDSF, anunciaram ontem que a UGCB será o principal parceiro do próximo concurso de Melhor Sommelier do Mundo que acontecerá em Paris em 2022. O evento é oficial da Association de La Sommellerie Internationale, ASI. Ronan Laborde... Continuar Lendo →
