Sommelière vence o Ruinart Sommelier Challenge

A sommelière Ann Long vence a 2ª edição francesa do Ruinart Sommelier Challenge. Numa disputa com 23 candidatos ela foi consagrada por unanimidade pelo júri composto por Julia Scavo, ganhadora da primeira edição, Hervé Bizeul, jornalista e vinhateiro proprietário do incensado Clos des Fées no Roussillon, e Frédéric Panaïotis, chefe da adega da Maison Ruinart, que presidiu o júri. A competição aconteceu em Paris no último dia 14.

ann long
Ann Long com seu troféu tendo ao seu lado Julia Scavo e Hervè Bizeul, à direita Frédéric Panaïotis. Fotos divulgação

A prova consistiu na degustação às cegas, durante 40 minutos, de quatro vinhos rosés de diferentes regiões: rosé des Riceys Bauser 2014, Côtes de Provence Château d’Esclans 2018, Rosé du Meunier du Château Moulin Pey Labrie 2018 e um Palette Château Simone 2016. O sommelier teve de reconhecer todos os vinhos, sugerir harmonizações, descrevê-los e indicar a temperatura de serviço. Dois dos vinhos tinham de ser comentados em inglês. Cada ano o tema é escolhido por Panaïotis da Maison Ruinart. A escolha do vinho rosé levou o presidente do júri a lembrar aos participantes que Ruinart foi a primeira a produzir o Champagne rosé em 1764.

Ann Long começou sua carreira no restaurante Oasis em Mandelieu, próximo de Cannes, sob a batuta do chef sommelier Pascal Paulze, melhor artesão da França em 2015. Hoje ela está no bistrot à vins Uva em Cannes. O concurso foi criado inicialmente nos EUA e hoje existe em 12 países. Os candidatos tiveram o prazer de degustar o novo champagne Dom Ruinart rosé 2007 em primeira mão.

ruinart
Candidatos degustam em avant-première o Dom Ruinart rosé 2007.

As mulheres andam impossíveis esses tempos. Santé.

 

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