Jean-Christophe Mau vinhateiro do Château Brown, em Péssac Léognan, colheu suas brancas no começo de setembro. Ele teve que ter muita paciência para esperar que as uvas Cabernet Sauvignion ficassem maduras. “A colheita das tintas terminou no dia 14 de outubro depois de um calor e de um forte sol nos dias 11, 12 e 13. Esses últimos raios de sol ajudaram enormemente as parcelas de Cabernet Sauvignion a ficarem bem maduras. Os cabinhos e os caroços estavam no ponto, sem notas verdes. A concentração obtida na Cabernet Sauvignion vai completar a explosão de frutas, a suavidade e o frescor da Merlot”, afirma Mau.
O Château Brown é um dos grandes de Péssac Léognan e mantém preços bem-comportados. Mais um grande ano terminando em 9? Santé.
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