Faleceu Pierre Troisgros

O chef triplamente estrelado, e mais do que isso um ícone da cozinha francesa, faleceu hoje, aos 92 anos, em sua residência perto de Roanne. No Brasil brilham seu filho Claude Troisgros e o neto Thomas. Ele foi um pioneiro do leilão de vinhos de Limoux, o Toques e Clochers. Descanse em paz. Santé. Chef... Continuar Lendo →

É hora de encher sua adega

O dia da caça chegou. O mercado está mais para o comprador do que para o caçador, digo, o vendedor de vinho. Este ano os astros todos se alinharam para que quando chegasse a tradicional “foire aux vins”, a feira de vinhos francesa, os vendedores ficassem a mercê dos compradores. Finalmente. Somente os supermercados faturam... Continuar Lendo →

Vinexpo deixa Bordeaux e se muda para Paris

Os bordaleses estão tristes. Mas se você prefere Paris o sorriso estará estampado no seu rosto. Os organizadores da Vinexpo, a grande pajelança do comércio de vinhos, organizada a cada dois anos na capital da Aquitânia, anunciou o casamento com a concorrente parisiense Wine Paris, subsidiária da gigante de feiras Comexposium, ela própria propriedade da... Continuar Lendo →

Blog no WordPress.com.

Acima ↑