Despenca a produção mundial de vinhos

Em 2021 o volume da produção mundial de vinho será extremamente baixa, a um nível semelhante ao de 2017. A produção mundial, com previsão de 250 milhões de hectolitros, ficará abaixo da média pelo terceiro ano consecutivo. A queda na França é tão grande que a Espanha, que também pedeu volume ultrapassa a França e... Continuar Lendo →

Jancis Robinson vende seu site

O grupo de mídia americano Reccurrent Ventures acaba de adquirir o site britânico da crítica de vinhos Jancis Robinson. O anúncio foi no dia 31 de agosto num press release enviado de Miami (Flórida). “Percebendo minha idade e a necessidade de garantir um futuro ainda melhor para o site, continuando a aprimorá-lo, tenho o prazer... Continuar Lendo →

Compra de vinhos pela internet atinge 46%

Segundo a nova pesquisa barômetro do vinho 2021 da Sowine/Dynata os hábitos de consumo de vinho mudaram em 2020. O percentual de compradores de vinho pela internet passou de 31% para 46% em 2020. Os influenciadores também aumentaram sua capacidade de orientar compras de vinhos e destilados e sua audiência também subiu. Santé.

Confinamento aumenta o consumo de vinho na França

Segundo a nova pesquisa barômetro do vinho 2021 da Sowine/Dynata os hábitos de consumo de vinho mudaram em 2020. Um quarto dos franceses aumentaram o consumo de vinho. Já entre os bebedores semanais este crescimento foi de 35%. O consumo de coquetéis aumentou em 56% na mesma categoria. Em resumo: a turma se esbaldou. Santé.

Faleceu Pierre Troisgros

O chef triplamente estrelado, e mais do que isso um ícone da cozinha francesa, faleceu hoje, aos 92 anos, em sua residência perto de Roanne. No Brasil brilham seu filho Claude Troisgros e o neto Thomas. Ele foi um pioneiro do leilão de vinhos de Limoux, o Toques e Clochers. Descanse em paz. Santé. Chef... Continuar Lendo →

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