Em 2021 o volume da produção mundial de vinho será extremamente baixa, a um nível semelhante ao de 2017. A produção mundial, com previsão de 250 milhões de hectolitros, ficará abaixo da média pelo terceiro ano consecutivo. A queda na França é tão grande que a Espanha, que também pedeu volume ultrapassa a França e... Continuar Lendo →
Jacky Lorenzetti compra o Château Lafon-Rochet 4º GCC de Saint-Estèphe
O empresário Jacky Lorenzetti adquiriu o Château Lafon-Rochet. Esta é sua quarta propriedade em Bordeaux. Ele possui os châteaux Pédesclaux em Pauillac, Lilian Ladouys em Saint-Estéphe e é co-proprietário de Issan em Margaux junto com o enólogo Emannuel Cruse, todos em Bordeaux. A compra foi efetuada junto à família Tesseron que era a proprietária. Jacky... Continuar Lendo →
Jancis Robinson vende seu site
O grupo de mídia americano Reccurrent Ventures acaba de adquirir o site britânico da crítica de vinhos Jancis Robinson. O anúncio foi no dia 31 de agosto num press release enviado de Miami (Flórida). “Percebendo minha idade e a necessidade de garantir um futuro ainda melhor para o site, continuando a aprimorá-lo, tenho o prazer... Continuar Lendo →
Compra de vinhos pela internet atinge 46%
Segundo a nova pesquisa barômetro do vinho 2021 da Sowine/Dynata os hábitos de consumo de vinho mudaram em 2020. O percentual de compradores de vinho pela internet passou de 31% para 46% em 2020. Os influenciadores também aumentaram sua capacidade de orientar compras de vinhos e destilados e sua audiência também subiu. Santé.
Confinamento aumenta o consumo de vinho na França
Segundo a nova pesquisa barômetro do vinho 2021 da Sowine/Dynata os hábitos de consumo de vinho mudaram em 2020. Um quarto dos franceses aumentaram o consumo de vinho. Já entre os bebedores semanais este crescimento foi de 35%. O consumo de coquetéis aumentou em 56% na mesma categoria. Em resumo: a turma se esbaldou. Santé.
Vinho emagrece diz pesquisa científica
Os resultados desta pesquisa devem deliciar os amantes do vinho. Conduzido pela Washington State University, nos Estados Unidos, o estudo conclui que um dos princípios naturais do vinho tinto limita o ganho de peso. O que vai te aliviar da culpa para acompanhar o seu jantar com um pouco de tinto. O resveratrol é o... Continuar Lendo →
Importação de vinhos deve crescer 19,8% em 2020
O mercado brasileiro de vinhos deve fechar 2020 com US$ 400 milhões em vinhos importados e 15,8 milhões de caixas de 12 garrafas, segundo projeções da Ideal Consultoria. O preço médio por caixa é de US $ 24,6. Um crescimento de 19,8% em relação a 2019 quando o país importou 13,2 milhões de caixas. Este... Continuar Lendo →
Concurso de Melhor Sommelier do Mundo tem padrinho fortíssimo
Ronan Laborde presidente da União dos Grandes Crus de Bordeaux, UGCB, e Philippe Faure-Brac presidente a Sommellerie Francesa, UDSF, anunciaram ontem que a UGCB será o principal parceiro do próximo concurso de Melhor Sommelier do Mundo que acontecerá em Paris em 2022. O evento é oficial da Association de La Sommellerie Internationale, ASI. Ronan Laborde... Continuar Lendo →
Faleceu Pierre Troisgros
O chef triplamente estrelado, e mais do que isso um ícone da cozinha francesa, faleceu hoje, aos 92 anos, em sua residência perto de Roanne. No Brasil brilham seu filho Claude Troisgros e o neto Thomas. Ele foi um pioneiro do leilão de vinhos de Limoux, o Toques e Clochers. Descanse em paz. Santé. Chef... Continuar Lendo →
Conexão Francesa 