Depois de 8 anos no Jornal do Brasil o blog ganhou casa própria e ampliou seus horizontes. Sempre tendo como tema os vinhedos, os vinhos, seus produtores e a gastronomia francesa. 20/09/2019
O mercado brasileiro de vinhos deve fechar 2020 com US$ 400 milhões em vinhos importados e 15,8 milhões de caixas de 12 garrafas, segundo projeções da Ideal Consultoria. O preço médio por caixa é de US $ 24,6. Um crescimento de 19,8% em relação a 2019 quando o país importou 13,2 milhões de caixas. Este... Continuar Lendo →
Ronan Laborde presidente da União dos Grandes Crus de Bordeaux, UGCB, e Philippe Faure-Brac presidente a Sommellerie Francesa, UDSF, anunciaram ontem que a UGCB será o principal parceiro do próximo concurso de Melhor Sommelier do Mundo que acontecerá em Paris em 2022. O evento é oficial da Association de La Sommellerie Internationale, ASI. Ronan Laborde... Continuar Lendo →
O chef triplamente estrelado, e mais do que isso um ícone da cozinha francesa, faleceu hoje, aos 92 anos, em sua residência perto de Roanne. No Brasil brilham seu filho Claude Troisgros e o neto Thomas. Ele foi um pioneiro do leilão de vinhos de Limoux, o Toques e Clochers. Descanse em paz. Santé. Chef... Continuar Lendo →
Tal qual no Brasil a França também constata um aumento da venda de vinhos no segundo trimestre, comparado ao ano anterior. De 21 abril a 27 de junho os supermercados franceses tiveram um crescimento nas vendas de 9%. A subida nas vendas nos pequenos supermercados, os de bairro, foi de 17%. O crescimento nas vendas,... Continuar Lendo →
Os bordaleses estão tristes. Mas se você prefere Paris o sorriso estará estampado no seu rosto. Os organizadores da Vinexpo, a grande pajelança do comércio de vinhos, organizada a cada dois anos na capital da Aquitânia, anunciou o casamento com a concorrente parisiense Wine Paris, subsidiária da gigante de feiras Comexposium, ela própria propriedade da... Continuar Lendo →
https://videopress.com/v/BfCtCKEu?preloadContent=metadata Venha bater um papo com as meninas do Crazy. Há sempre uma primeira vez. Crazy Horse está de volta. Um dos maiores vendedores de champagne da França o cabaré Crazy Horse volta a abrir suas portas dia 1º de outubro com seu show Totally Crazy. Depois ficar com as portas fechadas devido a pandemia... Continuar Lendo →
Michel Reybier e sua família, proprietários do Château Cos d'Estournel, segundo cru classé de 1855 em Saint-Estèphe, do Domaine Impérial de Hétszölö na Hungria e da Maison Jeeper em Champagne, adquiriram mês passado o Château La Mascaronne, no Var,. Dominando a vila medieval de Luc-en-Provence, esta propriedade de cem hectares, incluindo sessenta hectares de vinhedos... Continuar Lendo →
Um grande clássico dos domingos é o frango assado. Seja comprado na padaria da esquina ou feito em casa. Se puder comprar um frango caipira ou similar ele terá bem mais sabor. Acompanha sempre fritas e farofa. Mas qual vinho você deve escolher para harmonizar com este clássico dominical? Ele pede um tinto leve e... Continuar Lendo →
Depois de testar o método de condução orgânico durante dois anos o Château d’Yquem anunciou em 2019 que deixaria a condução convencional e que seriam orgânicos já em 2022. A prova de fogo veio neste ano de 2020 as chuvas e o forte ataque de míldio em Bordeaux e grande parte da França. O esforço... Continuar Lendo →
Que na Europa já estava nítida uma tendência de crescimento dos vinhos orgânicos (na França chamados de biológicos e abreviadamente bio) o leitor do blog já sabia. Mas agora há um avanço de posições bem demarcadas dos vinhos orgânicos. A rede de supermercados Monoprix, que eu comparo no Brasil com Zona Sul do Rio, Saint... Continuar Lendo →
