Depois de 8 anos no Jornal do Brasil o blog ganhou casa própria e ampliou seus horizontes. Sempre tendo como tema os vinhedos, os vinhos, seus produtores e a gastronomia francesa. 20/09/2019
Maxime Toubart, esquerda e Jean Marie Barrilère, vice- presidentes do Comitê Champagne. foto CIVC A queda de braço que estava sendo travada entre os vinhateiros e as grandes Maisons de Champagne terminou com uma ligeira vitória dos produtores. Estes desejavam um rendimento de 8500 kg por hectare, e os negociantes, super estocados, queriam apenas 7000... Continuar Lendo →
Participar da colheita da uva era uma festa antes do Covid, o vírus chinês. Era o momento de compartilhar a alegria e o prazer de colher o fruto de um ano de trabalho. Todos juntos colhendo cada carreira do vinhedo, compartilhando o lanche, a refeição e o vinho nos momentos de pausa. A conversa acabou.... Continuar Lendo →
A primavera quente e chuvosa e um verão canicular fazem com que as uvas francesas fiquem maduras mais cedo e os produtores antecipam a colheita em todo o país. Veja o vídeo direto de Nice, o coração da Provence. Santé. Flash vitícola direto de Nice na Provence.
Michel Reybier e sua família, proprietários do Château Cos d'Estournel, segundo cru classé de 1855 em Saint-Estèphe, do Domaine Impérial de Hétszölö na Hungria e da Maison Jeeper em Champagne, adquiriram mês passado o Château La Mascaronne, no Var,. Dominando a vila medieval de Luc-en-Provence, esta propriedade de cem hectares, incluindo sessenta hectares de vinhedos... Continuar Lendo →
Um grande clássico dos domingos é o frango assado. Seja comprado na padaria da esquina ou feito em casa. Se puder comprar um frango caipira ou similar ele terá bem mais sabor. Acompanha sempre fritas e farofa. Mas qual vinho você deve escolher para harmonizar com este clássico dominical? Ele pede um tinto leve e... Continuar Lendo →
Depois de testar o método de condução orgânico durante dois anos o Château d’Yquem anunciou em 2019 que deixaria a condução convencional e que seriam orgânicos já em 2022. A prova de fogo veio neste ano de 2020 as chuvas e o forte ataque de míldio em Bordeaux e grande parte da França. O esforço... Continuar Lendo →
Que na Europa já estava nítida uma tendência de crescimento dos vinhos orgânicos (na França chamados de biológicos e abreviadamente bio) o leitor do blog já sabia. Mas agora há um avanço de posições bem demarcadas dos vinhos orgânicos. A rede de supermercados Monoprix, que eu comparo no Brasil com Zona Sul do Rio, Saint... Continuar Lendo →
Abriu a exatamante um mês um novo espaço gastronômico no Sul da França, entre Narbonne Plage e Narbonne, chama-se La Guinguette du Grand Robert. Adaptado aos novos tempos do vírus chinês ele é ao ar livre, as mesas são bem espaçadas e mesmo uma fita para separar os espaços existe. Na entrada um enorme estacionamento. ... Continuar Lendo →
Philippe e Graziella Chavy, vitivinicultores em Puligny-Montrachet (Côte-d´Or) estão fazendo um apelo nas redes sociais para encontrar 2.000 garrafas que foram roubadas do seu depósito no último fim de semana. Os vinhos são da safra de 2018 nas denominações Borgonha Chardonnay, Meursault, Meursault Narvaux, Meursault Charmes, Puligny Folatières e Puligny Pucelles rotuladas "Domaine de Chavy”... Continuar Lendo →
O flash de hoje acontece na véspera do feriado francês de 14 de julho, Queda da Bastilha que marca a Revolução Francesa, já foi feriado também no Brasil. O fundo sonoro são as cigarras que sempre marcam o verão. A estatísticas mostram um aumento do consumo de vinhos durante o primeiro semestre. Mas anote aí,... Continuar Lendo →
