Depois de 8 anos no Jornal do Brasil o blog ganhou casa própria e ampliou seus horizontes. Sempre tendo como tema os vinhedos, os vinhos, seus produtores e a gastronomia francesa. 20/09/2019
https://youtu.be/yzdf7i_-NM4 Com o fim do confinamento na França a vida recomeça a pleno vapor. Em Champagne os vinhateiros independentes travam queda de braço com viticultores que vendem suas uvas para cooperativas ou para as grandes marcas de Champagne. Santé.
Não é papo de botequim. Terminada a quarentena radical na França a volta ao trabalho se mostra complicada. As empresas foram mantidas em uma espécie de coma artificial, induzida, e agora com o mundo tentando voltar ao normal a realidade traz a dolorosa conta. Um paciente que sai de coma não sai correndo, sai apoiado,... Continuar Lendo →
No flash deste dia das Mães falamos das ações do Comitê Champagne e degustamos o vinho Cochon Volant, um Corbières com 90 pontos que vai chegar em BH brevemente. Santé.
Subi um morro no Corbières para fazer este "flash" e informar a situação do vinhedo no Languedoc, falar do fim do confinamento na França e dos mais recentes dados sobre consumo de vinhos na quarentena. Quando vai chegar a hora do Champagne no Brasil? Santé.
Em tempos de confinamento a turma do vinho está sabendo se adaptar. O CIVC, Comitê do Champagne, lançou o MOOC do Champagne (Massive Open Online Cours, francês adora criar siglas e nomes pomposos), uma formação bem estruturada com 4 módulos pedagógicos gratuitos que em 5 horas permite aprofundar seus conhecimentos sobre a denominação de origem... Continuar Lendo →
O Champagne Ruinart ocupa o 1º lugar no ranking das 50 marcas de Champagne mais pesquisadas no Google pelos franceses em 2019. Com uma média de 28.173 pesquisas por mês. Em segundo vem Louis Roederer. Duas grandes marcas ícones de referência. Já Krug e D. Pérignon, também icônicas, estão bem distantes. Cattier impressiona com seu... Continuar Lendo →
Para quem não quiser tomar uma Veuve Clicquot rosé no dia de São Valentim (ver post anterior) tem outra opção interessante na semana Crazy Week que vale por todo o mês de fevereiro, exceto no dia de São Valentim, 14. É a oferta Crazy loves Ladurée para você assistir o espetáculo tomando o champagne da casa... Continuar Lendo →
Caros leitores o final de ano está chegando e antes da nossa pausa para as festas Conexão Francesa vai deixar algumas dicas e oportunidades para você festejar seu Réveillon. Na Evino o Champagne Nicolas Feuillatte 2006 com 92 pontos na Wine Spectator está por apenas R$ 229,90. Pode comprar de caixa. Uma opção mais em... Continuar Lendo →
Jantar numa cobertura em Paris em pleno inverno é a proposta do Monsieur Bleu. Além dos seus tradicionais espaços fechados e a varanda o Monsieur Bleu está propondo para este final de ano, e até 20 de março, uma mesa de 20 lugares dentro de uma bolha aquecida numa decoração safári. A inusitada ideia vai... Continuar Lendo →
A resposta parece muito fácil e evidente: - Champagne, ué? Mas o dilema envolve alguns aspectos econômicos (especialmente em Terra Brasilis), o paladar de quem vai beber, para quantas pessoas vai ser servido e qual seu objetivo no evento. Explico. Se você é realmente um apaixonado por bolhas, finas, delicadas, intensas e complexas não há... Continuar Lendo →
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