Depois de 8 anos no Jornal do Brasil o blog ganhou casa própria e ampliou seus horizontes. Sempre tendo como tema os vinhedos, os vinhos, seus produtores e a gastronomia francesa. 20/09/2019
Apesar das vendas em baixa de todos os tipos de espumante no mundo inteiro os produtores de Champagne, enfim, tem algo a comemorar. A safra 2020 vai se juntar às excelentes safras de 2018 e 2019. A colheita foi precoce devido ao clima mais quente, mas as condições sanitárias estiveram perfeitas. O Champagne, a bebida... Continuar Lendo →
Maxime Toubart, esquerda e Jean Marie Barrilère, vice- presidentes do Comitê Champagne. foto CIVC A queda de braço que estava sendo travada entre os vinhateiros e as grandes Maisons de Champagne terminou com uma ligeira vitória dos produtores. Estes desejavam um rendimento de 8500 kg por hectare, e os negociantes, super estocados, queriam apenas 7000... Continuar Lendo →
Subi um morro no Corbières para fazer este "flash" e informar a situação do vinhedo no Languedoc, falar do fim do confinamento na França e dos mais recentes dados sobre consumo de vinhos na quarentena. Quando vai chegar a hora do Champagne no Brasil? Santé.
Em tempos de confinamento a turma do vinho está sabendo se adaptar. O CIVC, Comitê do Champagne, lançou o MOOC do Champagne (Massive Open Online Cours, francês adora criar siglas e nomes pomposos), uma formação bem estruturada com 4 módulos pedagógicos gratuitos que em 5 horas permite aprofundar seus conhecimentos sobre a denominação de origem... Continuar Lendo →
