Clique e abaixe as notas dos críticos franceses Bettane & Desseauve. Talvez os críticos mais importantes da França. Parker tentou inclusive contratar Michel Bettane. Santé.
Safra 2020 de Bordeaux é excelente. França passa a pontuar sobre 100 pontos
Agora as notas francesas estão sendo feita na escala de 100 pontos. Depois de La Revue du Vin de France ter aderido no final de 2020 foi a vez de Em Magnun que é pilotada pela dupla de craques Bettane e Desseauve (B&D), os mais renomados da França. As notas francesas seguem sendo mais parcimoniosas... Continuar Lendo →
Compra de vinhos pela internet atinge 46%
Segundo a nova pesquisa barômetro do vinho 2021 da Sowine/Dynata os hábitos de consumo de vinho mudaram em 2020. O percentual de compradores de vinho pela internet passou de 31% para 46% em 2020. Os influenciadores também aumentaram sua capacidade de orientar compras de vinhos e destilados e sua audiência também subiu. Santé.
Fusão dos champagnes Nicolas Feuillatte e Castelnau cria gigante de US$ 300 milhões
Os bruts de referência das duas estruturas de cooperativas. Num comunicado conjunto, as duas estruturas de cooperativas, Champagne Nicolas Feuillatte e Champagne Castelnau, decidiram que “num mercado em plena transformação, este projeto unificador é entendido como uma continuação lógica da procura de novas dinâmicas e do desenvolvimento das suas marcas, especialmente a nível internacional”. O... Continuar Lendo →
Principal revista francesa passa a pontuar vinhos sob 100 pontos
A principal revista francesa de vinhos, La Revue du Vin de France e seu Guide Verte dos melhores vinhos da França, aderiram a pontuação no padrão americano. Passaram a dar notas sob 100 e não mais sob 20, como se faz nas escolas e universidades da França. A iniciativa vai ajudar a valorizar a pontuação... Continuar Lendo →
Concurso de Melhor Sommelier do Mundo tem padrinho fortíssimo
Ronan Laborde presidente da União dos Grandes Crus de Bordeaux, UGCB, e Philippe Faure-Brac presidente a Sommellerie Francesa, UDSF, anunciaram ontem que a UGCB será o principal parceiro do próximo concurso de Melhor Sommelier do Mundo que acontecerá em Paris em 2022. O evento é oficial da Association de La Sommellerie Internationale, ASI. Ronan Laborde... Continuar Lendo →
Toque de recolher é o escambau 2
O Crazy Horse também se adaptou. Na hora dessas novas restrições para a capital, o show “Totally Crazy!” e seus extraordinários artistas encontram você no sábado e domingo às 15h30 e 18h. Shows vespertinos com as meninas do Crazy! O uso de máscara é obrigatório, distância entre mesas, capacidade reduzida, limpeza reforçada e também medidas... Continuar Lendo →
Toque de recolher é o escambau
A festa é um estado de espírito que não se manifesta apenas a partir das 21h! o restaurante Uma Nota está se adaptando ao toque de recolher em Paris e continua fazendo seus clientes viajarem com pratos e coquetéis e compartilhar a música brasileira. Nós acreditamos nisso, afirma a afirma a assessora de imprensa Megan... Continuar Lendo →
Corra – Vaga para sommelier em restaurante estrelado
Como está seu francês e inglês? Afiado? Hoje o hotel e restaurante Le Jardin des Plumes, com uma estrela Michelin, do chef David Gallienne, está buscando um sommelier e seu assistente. O hotel fica nas portas da Normandia, entre Paris e Rouen. Corra que a vaga não vai ficar dando mole o dia inteiro. Santé.
