Depois de 8 anos no Jornal do Brasil o blog ganhou casa própria e ampliou seus horizontes. Sempre tendo como tema os vinhedos, os vinhos, seus produtores e a gastronomia francesa. 20/09/2019
Na tarde da sexta-feira passada, 17/4, uma tempestade violenta de granizo causou danos em um corredor sudoeste-nordeste do centro de Entre-Deux Mers, Saint-Emilion, Castillon até a Dordonha. Os danos observados pelos agentes da Câmara de Agricultura de Gironde variam de alguns impactos à destruição de 100% dos órgãos herbáceos da videira e de um total... Continuar Lendo →
No campo pouca coisa muda, afinal a natureza segue inexoravelmente seu curso. A poda já foi terminada em março, pois como diz o ditado popular - pode bem, pode mal nada substitui a poda de março. É o melhor mês para podar e também o último antes que a vinha desperte com o calor da... Continuar Lendo →
Nesses tempos de quarentena a turma precisa achar o que fazer e cozinhar tem sido uma das boas opções. O chef pâtissier Pierre Hermé, eleito o melhor do mundo em 2016, reabriu seu serviço de entrega a domicílio após se adaptar aos novos padrões de segurança sanitária e divulgou algumas receitas. Eu peguei a mais... Continuar Lendo →
Acompanhe o vídeo e veja um pouquinho como é a vida no vinhedo durante a quarentena. A vida no campo não para. Você vai conhecer uma forma de combate à flavescência dourada que é trasmitida por uma mariposa. No áudio cheguei a usar a palavra bruxa, o que não está certo. Ah, é um micro... Continuar Lendo →
O aumento das vendas nos supermercados não teve volume suficiente para compensar a queda nas vendas provocada pelo fechamento de bares, restaurantes e a anulação de eventos, segundo a mais recente pesquisa da consultoria Nielsen. ( foto Champagne cortesia Moulin Rouge) O consumidor fez enorme estoque de massas, mas não de bebidas em geral,... Continuar Lendo →
A vegetação rasteira dessa região ensolarada vai dar tipicidade ao vinho. Perfume de "garrigue" é um conjunto de aromas que faz parte da tipicidade dos vinhos do Languedoc. Nas brancas vai ser evocado pela Bourboulenc e nos tintos pela Carignan. São encontrados em vinhos do Rhône e Languedoc, como no Corbières. Tomilho, alecrim, lavanda e... Continuar Lendo →
"A maioria" das 500 lojas pertencentes a rede de lojas de vinhos Nicolas será reaberta em abril, depois de tomar medidas para evitar a disseminação do coronavírus, informou a marca em comunicado nesta quinta-feira. Após as medidas de contenção decididas pelo governo, "Nicolas decidiu fechar cada uma de suas lojas e continuou sua atividade por... Continuar Lendo →
O Château Pédesclaux, Pauillac, foi adquirido em 2009 por Françoise e Jacky Lorenzetti. Estes fizeram enormes investimentos na propriedade. Aumentou de 35 para 45 hectares o vinhedo ao adquirirem parcelas dos Château Haut Milon, vizinho de Mouton e de Lafite e também vinhas do Château Béhèré. Em 2013 o produtor Emmanuel Cruzes do Château Issan,... Continuar Lendo →
Degustei um Corbières do Domaine Serres Mazard, cuvée Henri Serres, do longínquo ano de 2002. Fantástico, vivo, sem bretta. Veja o vídeo. Santé. L Degustação de um Corbières com 18 anos.
