Depois de 8 anos no Jornal do Brasil o blog ganhou casa própria e ampliou seus horizontes. Sempre tendo como tema os vinhedos, os vinhos, seus produtores e a gastronomia francesa. 20/09/2019
https://youtu.be/yzdf7i_-NM4 Com o fim do confinamento na França a vida recomeça a pleno vapor. Em Champagne os vinhateiros independentes travam queda de braço com viticultores que vendem suas uvas para cooperativas ou para as grandes marcas de Champagne. Santé.
Nesses tempos de quarentena a turma precisa achar o que fazer e cozinhar tem sido uma das boas opções. O chef pâtissier Pierre Hermé, eleito o melhor do mundo em 2016, reabriu seu serviço de entrega a domicílio após se adaptar aos novos padrões de segurança sanitária e divulgou algumas receitas. Eu peguei a mais... Continuar Lendo →
O Grupo Castel, que tem vinhos de todas as regiões francesas, vem liderando com folga há alguns anos o ranking dos principais exportadores de vinhos franceses para o Brasil tem dois concorrentes no seu encalço. A Vinovalie produtor de vinhos em Cahors, malbec e do badalado Rosé Piscine, o mais vendido vinho francês no Brasil... Continuar Lendo →
Rosé Piscine se prepara para assumir o posto de vinho rosé importado mais vendido no Brasil. Ele já é o #1 francês. Agora quer o lugar do português Mateus rosé. Hoje ele é o segundo rosé mais vendido no Brasil. A força da Cantu no chamado on trade deve ampliar o sucesso deste vinho francês.... Continuar Lendo →
Os produtores franceses de vinho se aproximam do final da colheita o que permite ter uma estimativa mais precisa do volume da safra. O ministério da Agricultura informa que a colheita deste ano será 14% menor do que em 2018. Os responsáveis foram a geada na primavera, a canícula e a seca no verão. Algumas... Continuar Lendo →
Rosé Piscine é o vinho da geração millennial. Caiu nas graças das meninas. (foto Isabela Ney) Nos últimos 12 meses o consumo de vinho importado tranquilo (sem espumantes e champagne) caiu 3,5%. Na contra mão está o crescimento do consumo de rosés que cresceu 8% num segmento que representa apenas 5% do total de vinhos.... Continuar Lendo →
