França vai destilar 200 milhões de litros de vinho
Bulle Nº 1 é a barbada do momento
A barbada do momento é a Bulle Nº 1 de Limoux produzida pela Sieur d’Arques. Realmente uma Blanquette super premium. Está à venda exclusivamente na Evino. No momento o espumante é da safra 2015. Percebeu é safrada! Ano excelente na região. A bíblia francesa dos consumidores, o Guia Hachette de Vinhos, o apresenta assim: -... Continuar Lendo →
Comitê Champagne luta para os preços não caírem com a crise.
No flash deste dia das Mães falamos das ações do Comitê Champagne e degustamos o vinho Cochon Volant, um Corbières com 90 pontos que vai chegar em BH brevemente. Santé.
Dia 11 o francês vai tomar Champagne
Subi um morro no Corbières para fazer este "flash" e informar a situação do vinhedo no Languedoc, falar do fim do confinamento na França e dos mais recentes dados sobre consumo de vinhos na quarentena. Quando vai chegar a hora do Champagne no Brasil? Santé.
Descubra de onde vem o perfume de “garrigue” no vinho
A vegetação rasteira dessa região ensolarada vai dar tipicidade ao vinho. Perfume de "garrigue" é um conjunto de aromas que faz parte da tipicidade dos vinhos do Languedoc. Nas brancas vai ser evocado pela Bourboulenc e nos tintos pela Carignan. São encontrados em vinhos do Rhône e Languedoc, como no Corbières. Tomilho, alecrim, lavanda e... Continuar Lendo →
O fim do mito que os vinhos do Languedoc não são longevos
Degustei um Corbières do Domaine Serres Mazard, cuvée Henri Serres, do longínquo ano de 2002. Fantástico, vivo, sem bretta. Veja o vídeo. Santé. L Degustação de um Corbières com 18 anos.
A barbada do momento é o Domaine de L’Alba, Corbières por R$76,93
A barbada do momento está no saldão da Grand Cru Importadora. Um Corbières do Domaine de L’Alba cuvée L’Ermite 2017. É uma seleção feita pela Select Vins a estrutura de negócio do bom Château La Negly. Corbières é a maior de nominação de origem do Languedoc, Sul da França, com vários terroirs bem distintos. A... Continuar Lendo →
Chef Mauro Colagreco será o padrinho de Toques e Clochers 2020
Escolhido por seus pares como o melhor chef do ano pela revista Le Chef, melhor restaurante do ano por 50 Best, o chef Mauro Colagreco aceitou o convite para ser o padrinho da XXXI edição de Toques e Clochers em Limoux, no sul da França. O tradicional leilão terá o chef ítalo-argentino como padrinho. Ele... Continuar Lendo →
Conexão Francesa está de roupa e casa nova
De roupa nova ao ser entronizado na Confrerie du Bontemps do Médoc, Graves, Sauternes e Barsac. Foto Edith Monseux. R. Meus caros leitores, O blog Conexão Francesa deixa o Jornal do Brasil depois de 8 anos escrevendo na versão on line daquele jornal carioca. O JB encerrou o espaço de todos os JBlogueiros em agosto... Continuar Lendo →
