Depois de 8 anos no Jornal do Brasil o blog ganhou casa própria e ampliou seus horizontes. Sempre tendo como tema os vinhedos, os vinhos, seus produtores e a gastronomia francesa. 20/09/2019
Não é papo de botequim. Terminada a quarentena radical na França a volta ao trabalho se mostra complicada. As empresas foram mantidas em uma espécie de coma artificial, induzida, e agora com o mundo tentando voltar ao normal a realidade traz a dolorosa conta. Um paciente que sai de coma não sai correndo, sai apoiado,... Continuar Lendo →
A barbada do momento é a Bulle Nº 1 de Limoux produzida pela Sieur d’Arques. Realmente uma Blanquette super premium. Está à venda exclusivamente na Evino. No momento o espumante é da safra 2015. Percebeu é safrada! Ano excelente na região. A bíblia francesa dos consumidores, o Guia Hachette de Vinhos, o apresenta assim: -... Continuar Lendo →
Ufa, liberou. Com o fim do confinamento na França a maior parte do comércio está reabrindo. Bares, restaurantes, museus e casas de espetáculos seguem fechados. Minha caixa postal está recebendo dezenas de mensagens para me lembrar que as lojas as quais tenho o hábito de frequentar estão abertas. Recebi o release do La Lanterne, hotel... Continuar Lendo →
Subi um morro no Corbières para fazer este "flash" e informar a situação do vinhedo no Languedoc, falar do fim do confinamento na França e dos mais recentes dados sobre consumo de vinhos na quarentena. Quando vai chegar a hora do Champagne no Brasil? Santé.
O guru do vinho não se aposentou, mas já definiu um sucessor: Julian Viaud que trabalha desde 2006 com Danny e Michel Rolland. A família Rolland cedeu 60% do laboratório para seus três mais importantes colaboradores: Julien Viaud, Jean-Philippe Fort et Mikael Laizet. Michel, Dannye e sua filha Stéphanie conservam 40%, informou com exclusividade a... Continuar Lendo →
Na tarde da sexta-feira passada, 17/4, uma tempestade violenta de granizo causou danos em um corredor sudoeste-nordeste do centro de Entre-Deux Mers, Saint-Emilion, Castillon até a Dordonha. Os danos observados pelos agentes da Câmara de Agricultura de Gironde variam de alguns impactos à destruição de 100% dos órgãos herbáceos da videira e de um total... Continuar Lendo →
Tá aí uma iniciativa muito bem vinda para ajudar os bares e restaurantes nesse momento terrível de confinamento. Seu bar e restaurante preferidos estão fechados. Mas você não vai deixar a peteca cair, né? J’aime Mon Bistrot (Eu amo meu bar) é uma plataforma solidária para tirar do sufoco seu endereço preferido. Aqui na França você... Continuar Lendo →
Nesses tempos de quarentena a turma precisa achar o que fazer e cozinhar tem sido uma das boas opções. O chef pâtissier Pierre Hermé, eleito o melhor do mundo em 2016, reabriu seu serviço de entrega a domicílio após se adaptar aos novos padrões de segurança sanitária e divulgou algumas receitas. Eu peguei a mais... Continuar Lendo →
